O NÁS

Vitajte vo svete chutí a vôní. Vitajte vo svete nevšedných gastrozážitkov.

The Curry – karí možno chápať hneď v niekoľkých rovinách. Je to rastlina, ktorej listy sú zložkou v koreniacich zmesiach. V našich zemepisných šírkach je karí označuje suchú koreniacu zmes ako takú (v Indii je známa pod označením masala). Ďalej pod týmto názvom nájdeme koreniacu pastu, teda základnú chuťotvornú zložku najrôznejších ázijských jedál. Karí je však aj označením pre celú škálu jedál, pre ktoré je typická komplexná kombinácia korenín a byliniek. Poangličtené curry má svoj pôvod v tamilskom kari a znamená „omáčka“ či „príloha k ryži“.

My The Curry chápeme ako možnosť vytvárať a ponúkať nevšedné spojenia. Nie sme a nechceme byť iba ďalšou z mnohých vývarovní. The Curry je synonymom zmesi najrôznejších ingrediencií a prístupov. Naša kuchyňa stojí na pevných základoch indickej kuchyne, no nebojíme sa ponúknuť to najlepšie z autentickej a rozmanitej kuchyne z celého sveta. U nás preto hosť nájde tradičnú slovenskú kuchyňu a zároveň aj exotické špeciality z Indie. The Curry o mulikulinárskom zážitku.

The Curry
budúcnosť tradície